Холодильные склады: методы применения

Холодильные склады: методы применения

263
0

Отдельно расположенное сооружение с холодильными камерами внутри называется холодильным складом. По типу конструкции он очень напоминает стандартный сухой склад, и отличается от него лишь теплоизоляционными требованиями и повышенной энергоемкостью.

Разновидности складов

Классифицируются холодильные склады по своему непосредственному функциональному значению. Таким образом, их подразделяют на:

  • производственные;
  • распределительные;
  • портовые (для временного хранения продукции).

Производственные склады применяются для охлаждения, замораживания и хранения продуктов питания на протяжении недлительного времени. Как правило, они располагаются на территории предприятий пищевой направленности. Такие здания не отличаются большими габаритами, зато оборудуются современной техникой.

Распределительные, в отличие от предыдущей разновидности, обладают более внушительной площадью, поскольку используются для сохранения сезонных товаров общего употребления. В них находятся компактные торговые помещения с довольно внушительным грузооборотом, так как служат они для временного хранения товаров, регулярно развозимых по конкретным точкам. Благодаря большой площади подобных складов внутри можно разместить даже полноценные производственные цеха (поэтому сооружения классифицируются как хладокомбинаты).

Портовые – это некая остановка на пути следования продукции, определенный перевалочный пункт. Обычно они размещаются недалеко от аэропортов, железных дорог, речных портов и прочих транспортных сообщений.

Поскольку холодильная обработка подразумевает беспрекословное соблюдение ряда норм для конкретных товаров, сегодня различаются:

  1. Оборудование для мясных изделий.
  2. Устройства для молочных продуктов и полуфабрикатов.
  3. Оборудование для овощей и фруктов.
  4. Охладительные и камеры моментальной заморозки.
  5. Агрегаты для дозревания плодовых и овощных товаров.

Выбирая холодильные склады в Москве, важно определиться с тем, какой функционал они должны обеспечивать и какую продукцию хранить. Также необходимо задаться вопросом о том, какой грузооборот будет осуществляться и где территориально будет располагаться склад. Независимо от вида, габаритов и функционала данные сооружения состоят из таких элементов как элементов как: фундамент, поверхность, каркас, крыша, ворота и двери.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ